Glosario del huerto
¿Qué es la perlita? ¿Y el mantillo?
133 términos explicados
¿Hay una palabra que no entiendes?
Si oyes un término del huerto que no está aquí, pídenoslo y lo explicamos. Sin registrarte, solo cuéntanos cuál.
Sustratos y componentes
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Perlita
SustratoBolitas blancas de roca volcánica expandida que airean el sustrato.

Vermiculita
SustratoLáminas de mica expandida que retienen agua y nutrientes en el sustrato.

Fibra de coco
SustratoSustrato ligero hecho de la cáscara del coco; alternativa a la turba.

Turba
SustratoMateria vegetal de turberas; retiene mucha agua pero es poco sostenible.

Arena de río
SustratoArena gruesa y lavada que mejora el drenaje de tierras pesadas.

Sustrato universal
SustratoMezcla comercial lista para usar en macetas y semilleros.

Tierra vegetal
SustratoCapa superficial de suelo fértil, rica en materia orgánica.

Arcilla
SustratoPartículas de suelo muy finas que retienen agua y nutrientes pero se compactan.

Arena
SustratoPartículas gruesas de suelo que drenan rápido pero retienen poco.

Limo
SustratoPartículas intermedias entre arena y arcilla; suelos fértiles pero delicados.

Grava y cascajo
SustratoPiedrecillas para el fondo de macetas y el drenaje del suelo.

Corteza de pino
SustratoTrozos de corteza que sirven de acolchado duradero y de sustrato acidificante.

Bokashi
SustratoCompost fermentado (no descompuesto) al estilo japonés, listo en semanas.

Zeolita
SustratoMineral poroso que retiene nutrientes y humedad y los libera poco a poco.

Fibra de cáñamo
SustratoFibra vegetal alternativa a la turba y la fibra de coco.

Geotextil
SustratoTela sintética transpirable que impide el crecimiento de malas hierbas dejando pasar el agua y el aire.

Aceite de linaza cocido
SustratoAceite vegetal secante, la forma más segura y tradicional de proteger madera de huerto y bancales.

Lasur
SustratoProtector para madera de exterior que colorea y deja ver la veta. Elígelo al agua y sin biocidas si es para huerto.
Arcilla expandida (LECA)
SustratoBolitas de arcilla cocida a alta temperatura, muy porosas; sustrato inerte reutilizable típico de hidroponía.
Lana de roca
SustratoSustrato inerte fibroso hecho de roca volcánica fundida e hilada; el estándar de la hidroponía profesional.
Enmiendas y abonos
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Compost
EnmiendaMateria orgánica descompuesta que alimenta y mejora la estructura del suelo.

Mantillo
EnmiendaCompost o estiércol ya maduro que se vende como mejorador del suelo.

Humus de lombriz
EnmiendaExcremento de lombriz: abono fino, suave y lleno de microorganismos.

Estiércol
EnmiendaExcremento animal; hay que usarlo bien curado, nunca fresco.

Guano
EnmiendaExcremento de ave marina o murciélago; abono muy concentrado.

Abono verde
EnmiendaPlantas que se cultivan para cortarlas y enterrarlas, mejorando el suelo.

Cenizas de madera
EnmiendaAportan potasio y calcio y suben el pH; usar con moderación.

Purín de ortiga
EnmiendaAbono líquido casero rico en nitrógeno y fortificante.

Cal agrícola
EnmiendaEnmienda que sube el pH de suelos ácidos y aporta calcio.

Azufre agrícola
EnmiendaBaja el pH de suelos alcalinos y previene hongos como el oídio.

Sulfato de hierro
EnmiendaCorrige la clorosis férrica (hojas amarillas con nervios verdes).

Té de compost
EnmiendaCompost «infusionado» en agua para regar y pulverizar.

Ácidos húmicos y fúlvicos
EnmiendaExtractos concentrados de humus que activan la vida del suelo.

Micorrizas
EnmiendaHongos que se asocian con las raíces y las ayudan a nutrirse.

Trichoderma
EnmiendaHongo aliado que compite con otros hongos patógenos del suelo.

Bacillus subtilis
EnmiendaBacteria beneficiosa que protege raíces y hojas de patógenos.

Jabón potásico
EnmiendaInsecticida ecológico contra pulgón, mosca blanca y ácaros.

Aceite de neem
EnmiendaAceite vegetal insecticida y fungicida de amplio espectro.

Bicarbonato sódico
EnmiendaRemedio casero contra el oídio y otros hongos de la hoja.

Piretrina
EnmiendaInsecticida natural extraído de la flor de crisantemo.

Tierra de diatomeas
EnmiendaPolvo mineral fósil que raspa el caparazón de insectos y ácaros. Útil contra plagas si está seco; no es «totalmente seguro»: evita respirarlo y usa solo grado alimentario.

Micorriza
EnmiendaSimbiosis entre hongos del suelo y raíces que ayuda a absorber agua y nutrientes.

Lixiviado
EnmiendaLíquido que escurre del compost o de la vermicompostera. Conviene diluirlo antes de usarlo en riego.

Purín
EnmiendaPreparado líquido fermentado de plantas, como ortiga o consuelda, que se usa diluido como abono o apoyo frente a plagas.

Quelato
EnmiendaForma protegida de un nutriente, como el hierro, para que la planta lo pueda absorber incluso con pH alto.

Dolomita
EnmiendaAporte de calcio y magnesio que ayuda a subir el pH de los suelos ácidos.
Herramientas
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Azada
HerramientaHerramienta de mango largo para cavar, escardar y aporcar.

Laya
HerramientaHorca grande para descompactar la tierra sin voltearla.

Rastrillo
HerramientaHerramienta de púas para nivelar y limpiar la superficie del suelo.

Trasplantador
HerramientaPequeña pala de mano para trasplantar y hacer hoyos.

Almocafre
HerramientaAzadilla de mano para escardar y aclarear entre plantas.

Tijeras de podar
HerramientaTijeras robustas para cortar tallos y ramas finas limpiamente.

Regadera
HerramientaRecipiente con roseta para regar de forma suave y repartida.

Horca / bieldo
HerramientaHerramienta de púas para voltear compost, mover paja y mullir tierra.

Laya ancha (broadfork)
Herramienta«Laya gigante» con dos mangos para airear el suelo en profundidad.

Motoazada
HerramientaMáquina motorizada para labrar y desmenuzar la tierra rápidamente.

Pulverizador de mochila
HerramientaDepósito con lanza y presión para aplicar tratamientos foliares.

Cinta de goteo
HerramientaManguera fina con goteros integrados cada X centímetros.

Medidor de humedad
HerramientaSonda que se clava en la tierra y te dice si toca regar.

Bandeja de alvéolos
HerramientaBandeja de plástico con celdas para germinar plántulas individuales.
Técnicas y labores
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Acolchado
TécnicaCubrir el suelo con material para conservar humedad y frenar hierbas.

Trasplante
TécnicaPasar una plántula del semillero a su lugar definitivo.

Repicado
TécnicaTrasplantar las plántulas pequeñas del semillero a recipientes individuales.

Escarda
TécnicaQuitar las malas hierbas y mullir la superficie del suelo.

Aclareo
TécnicaEliminar plántulas o frutos sobrantes para que el resto crezca bien.

Entutorado
TécnicaSujetar las plantas a un soporte para que crezcan verticales.

Pinzado
TécnicaCortar brotes o puntas para dirigir el crecimiento de la planta.

Esqueje
TécnicaTrozo de planta que se enraíza para obtener un clon de la madre.

Enraizante
TécnicaAyuda en el corte del esqueje: un producto comercial, gel de aloe fresco o un polvito de canela. No es magia: el corte y la humedad siguen mandando.

Semillero
TécnicaRecipiente protegido donde germinan las semillas antes del trasplante.

Endurecimiento
TécnicaAclimatar poco a poco las plántulas de interior al sol y al viento.

Rotación de cultivos
TécnicaNo repetir la misma familia de plantas en el mismo sitio cada año.

Asociación de cultivos
TécnicaPlantar juntas especies que se ayudan (y separar las que se estorban).

Siembra directa
TécnicaSembrar la semilla en el sitio definitivo donde va a crecer la planta.

Siembra escalonada
TécnicaSembrar la misma especie cada pocas semanas para cosechar seguido.

Sembrar a chorrillo
TécnicaVerter la semilla en fila corrida dentro de un surco.

Sembrar a golpe
TécnicaPoner 2-3 semillas en cada hoyo, con separación entre golpes.

Sembrar al voleo
TécnicaEsparcir la semilla a puñados sobre una superficie amplia.

Injerto
TécnicaUnir dos plantas para juntar las virtudes de la raíz de una y la copa de otra.

Acodo
TécnicaEnraizar una rama sin cortarla de la planta madre.

División de mata
TécnicaMultiplicar plantas perennes separando la raíz en varias piezas.

Estratificación en frío
TécnicaSometer semillas a frío húmedo unas semanas para que germinen.

Escarificación
TécnicaRomper la cubierta dura de una semilla para que germine antes.

Solarización
TécnicaCalentar el suelo tapado con plástico transparente en verano para bajar hongos, nematodos y semillas de hierbas, pero con coste para la vida del suelo.

Falsa siembra
TécnicaPreparar el bancal, hacer germinar hierbas y matarlas antes de sembrar de verdad.

Escaldar
TécnicaMeter una verdura o hierba en agua hirviendo unos segundos y enfriarla rápido con hielo. Fija el color verde, mata bichos y prepara para congelar.

Bancal en montículo con madera enterrada
TécnicaBancal en montículo hecho con troncos y restos de poda que se van descomponiendo bajo la tierra.

Larvas de mosca soldado negra (BSF)
TécnicaLarvas de mosca soldado negra que convierten restos orgánicos en biomasa y en un residuo útil para el suelo.

Forraje verde germinado (fodder)
TécnicaBandejas de cereal germinado, como cebada o trigo, para dar forraje fresco a aves o ganado en poco espacio.

Huerto en cuadrícula (SFG)
TécnicaMétodo de cultivo intensivo en bancales divididos en cuadros de unos 30 × 30 cm.

Espaldera
TécnicaGuiar un frutal en plano, contra un muro o sobre alambres, para ganar luz y ahorrar espacio.

Chupones
TécnicaBrotes laterales del tomate, o rebrotes muy vigorosos en otras plantas, que desvían fuerza de la producción principal.

Tutorado
TécnicaSujetar plantas trepadoras o de fruto pesado con cañas, mallas, cuerdas o hilos.

Caldo bordelés
TécnicaMezcla de cobre y cal que se usa de forma preventiva contra algunas enfermedades de hongos y bacterias.

Biofumigación
TécnicaEnterrar restos de brassicas u otras plantas para reducir algunos problemas del suelo de forma natural.
Método Kratky
TécnicaSistema hidropónico pasivo, sin bomba: la planta flota y el hueco de aire que deja el agua al bajar oxigena la raíz.
DWC / raíz flotante
TécnicaSistema hidropónico activo: raíces sumergidas por completo, oxigenadas con una bomba de aire y piedra difusora.
NFT (Nutrient Film Technique)
TécnicaLa solución nutritiva circula en una película muy fina por un canal inclinado donde tocan las raíces.
Flujo y reflujo (Ebb & Flow)
TécnicaSistema que inunda periódicamente el sustrato con solución nutritiva y luego lo drena, alternando nutriente y oxígeno.
Conceptos y medidas
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pH del suelo
ConceptoMide si el suelo es ácido o alcalino; condiciona qué nutrientes puede tomar la planta.

NPK
ConceptoLas tres cifras de los abonos: Nitrógeno, Fósforo y Potasio.

Drenaje
ConceptoLa capacidad del suelo o la maceta para dejar salir el agua sobrante.

Materia orgánica
ConceptoRestos de origen vivo que, al descomponerse, dan vida y fertilidad al suelo.

Fotoperiodo
ConceptoHoras de luz que percibe la planta al día; le dicen qué toca en cada momento.

Vernalización
ConceptoFrío que necesitan algunas plantas para poder florecer o brotar.

Espigado (bolting)
ConceptoCuando la planta se «sube» y saca flor de forma prematura.

Cuajado del fruto
ConceptoMomento en que la flor se transforma en un fruto en crecimiento.

Polinización
ConceptoCómo llega el polen desde la flor macho hasta la hembra para formar el fruto.

Vecería
ConceptoAlternar un año de cosecha abundante con otro de casi nada.

Marchitez permanente
ConceptoEl nivel de sequía a partir del cual la planta ya no se recupera aunque riegues.

Capacidad de campo
ConceptoCuánta agua puede retener un suelo tras drenar el exceso.

Textura del suelo
ConceptoProporción de arena, limo y arcilla que hay en tu tierra.

Estructura del suelo
ConceptoCómo se agrupan las partículas del suelo en grumos y huecos.

Ciclo del cultivo
ConceptoCuánto vive una planta: uno, dos años o muchos.

Relación C:N (carbono / nitrógeno)
ConceptoLa proporción entre materiales «marrones» (secos, ricos en carbono) y «verdes» (frescos, ricos en nitrógeno) en el compost. La clave de que huela bien o mal.

Clueca
ConceptoGallina en modo maternal: deja de poner, se sienta sobre los huevos día y noche y quiere sacar polluelos. Instinto natural que se ha perdido en muchas razas modernas.

Sírfidos
ConceptoMoscas que parecen pequeñas avispas amarillas y negras, pero no pican. Sus larvas son de las mejores devoradoras de pulgón que existen.

Crisopas
ConceptoInsecto verde-transparente con alas de encaje y ojos dorados. Sus larvas son voraces con pulgones, cochinillas, mosca blanca y ácaros.

Mildiu
ConceptoEnfermedad (oomiceto) que ataca con humedad y temperatura templada (unos 15–25 °C). Manchas amarillentas en el haz y pelusa blanca en el envés. Muy grave en tomate, patata y vid.

Oídio
ConceptoHongo que aparece como un polvo blanco harinoso sobre las hojas. Le encantan el calor seco y las noches frescas. Muy común en calabacín, calabaza, uva y rosal.

Ahogamiento de plántulas (mal del cuello)
ConceptoPlántulas que se afinan en la base, se tumban y mueren en semilleros demasiado húmedos y poco ventilados.

Clorosis
ConceptoAmarilleo de las hojas por falta de clorofila, muchas veces porque la planta no puede absorber bien algunos nutrientes.

Rajado del fruto (cracking)
ConceptoGrietas en tomate y otros frutos cuando pasan de sequía a mucha agua, por riego irregular o lluvia.

Podredumbre apical (blossom end rot)
ConceptoMancha oscura y hundida en la punta del tomate o del pimiento, casi siempre ligada a estrés hídrico y mal reparto del calcio.

Parasitoides
ConceptoInsectos, muchas veces avispitas muy pequeñas, que ponen sus huevos dentro o sobre las plagas y ayudan a controlarlas.

Nematodos beneficiosos (Steinernema)
ConceptoNematodos vivos que se aplican al suelo para controlar larvas de plagas, sobre todo las que viven enterradas.

Pododermatitis (bumblefoot)
ConceptoInflamación o infección en la planta de la pata de las aves, a menudo por heridas, peso excesivo o perchas mal hechas.
Hidroponía
ConceptoCultivar sin tierra, alimentando la raíz con una solución nutritiva disuelta en agua.
Solución nutritiva
ConceptoEl agua con todos los minerales disueltos (macro y micronutrientes) que sustituye a la tierra en hidroponía.
EC / conductividad eléctrica
ConceptoMide indirectamente cuántas sales minerales hay disueltas en el agua, en mS/cm.
Solución madre A/B
ConceptoLos dos concentrados en los que se vende casi todo nutriente hidropónico, para añadir por separado y evitar que precipiten.
Podredumbre de raíz
ConceptoRaíces que se vuelven marrones y viscosas por falta de oxígeno junto con un patógeno oportunista (típicamente Pythium).
Agua osmotizada
ConceptoAgua pasada por un filtro de ósmosis inversa que elimina casi todos los minerales disueltos.