Fuego bacteriano
También: Erwinia amylovora, fire blight
Bacteria muy virulenta que quema hojas y ramas de peral, manzano y níspero como si hubieran pasado por el fuego. Enfermedad de declaración obligatoria en muchos países.
Cómo reconocerla (síntomas)
- Flores y brotes que se ennegrecen de golpe, como quemados
- Ramitas dobladas en forma de gancho o cayado en el ápice
- Chancros oscuros y hundidos en ramas y tronco: infección leñosa que anilla y seca la rama.
- Exudado ámbar viscoso en tiempo cálido y húmedo: reacción del árbol a infección o herida activa.
Cultivos afectados
Qué la favorece
- Primaveras cálidas y húmedas durante la floración
- Podas fuertes en verde: las heridas abiertas en época activa son puerta de entrada para patógenos.
- Tormentas de granizo: las heridas en fruto y hoja facilitan la entrada de bacterias y hongos.
Prevención
- Comprar plantel certificado libre: empiezas con menos inóculo y menos necesidad de tratar
- Podar solo en seco y en invierno; desinfectar tijeras con alcohol tras cada corte
- No abones en exceso con nitrógeno: el brote tierno atrae más pulgón y la planta aguanta peor
- Vigilar y notificar a la autoridad sanitaria si es zona demarcada
Tratamiento ecológico
Empieza siempre por aquí: son remedios respetuosos con el huerto, el suelo y los polinizadores.
- Cortar 40–50 cm por debajo del último síntoma y quemar/enterrar el material
- Pulverización de cobre en botón hinchado y caída de pétalos
- Bacillus subtilis autorizado como preventivo en floración: compite con hongos patógenos en la superficie foliar.
No la confundas con…
Con daños por heladas tardías (afectan solo a la flor) o chancros de Nectria (más lentos).
Guía en profundidad — fuego bacteriano
Erwinia amylovora afecta sobre todo a frutales de pepita y algunos ornamentales. En huerto familiar, la eliminación rápida de brotes quemados es obligatoria.
Síntomas
- Puntas de brotes negros como quemados en forma de gancho.
- Exudado ámbar en clima húmedo.
- Flores y ramas jóvenes que se secan en racimo.
Poda sanitaria
Corta treinta centímetros por debajo del síntoma visible en invierno o en verano seco. Desinfecta herramienta entre cortes con lejía al 10 %.
Evitar dispersión
- No podar con hoja mojada ni en floración húmeda.
- No compostes restos infectados.
- Controla pulgón melífero: abre vías de entrada en tejido.
Variedades y clima
En zonas húmedas de montaña, elige variedades menos sensibles y evita exceso de nitrógeno que produce brotes tiernos susceptibles.
Usa los fitosanitarios de forma responsable: incluso los ecológicos. Lee y respeta siempre la etiqueta, las dosis y el plazo de seguridad, y no trates nunca con la planta en flor ni en horas de vuelo de las abejas para proteger a los polinizadores. Ante la duda, prioriza la prevención y los métodos ecológicos.
En el catálogo verás qué plantar, cómo y cuándo: una planta bien cuidada resiste mucho mejor las plagas.