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Resultados para «ajo»
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96 resultados en total.
Catálogo de plantas(30)
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Ajo morado de Las PedroñerasAllium sativum
Ajo de osoAllium ursinum
Cebollino chino (ajo japonés)Allium tuberosum
Vincapervinca mayorVinca major
Llantén mayorPlantago major
MejoranaOriganum majorana
Aglaonema Silver BayAglaonema commutatum 'Silver Bay'
Hiedra comúnHedera helix
Chamaedorea elegansChamaedorea elegans
ZZ plantZamioculcas zamiifolia
Muguet o lirio de los vallesConvallaria majalis
AucubaAucuba japonica
Aglaonema MariaAglaonema commutatum 'Maria'
AjenjoArtemisia absinthium
PachysandraPachysandra terminalis
Espino albar (majuelo)Crataegus monogyna
Pilistra (Aspidistra)Aspidistra elatior
Maitake (gallina de bosque)Grifola frondosa
Seta de chopoCyclocybe aegerita
Melena de león (hericium)Hericium erinaceus
Maranta (planta de la oración)Maranta leuconeura
NamekoPholiota microspora
Calathea MedallionGoeppertia veitchiana
Palmera Rhapis (dama)Rhapis excelsa
ReishiGanoderma lucidum
Seta de cardo (king oyster)Pleurotus eryngii
Helecho nido de aveAsplenium nidus
Allium giganteAllium giganteum
ShiitakeLentinula edodes
Puerro Monstruoso de CarentanAllium ampeloprasum
Cocina del huerto(9)
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Judías verdes al ajoGuarnición o cena ligera. El calor breve conserva el crujido y el color vivo. Se puede sofisticar con jamón y huevo escalfado.
Hummus de remolachaColor rosa espectacular. Perfecto para llevar al trabajo con crudités o para poner de aperitivo con pan de pita.
Tomates cherry confitadosTomates cherry asados lentamente con hierbas y ajo hasta que concentran mucho el sabor. Van bien en pasta, tostadas, ensaladas o para comerlos tal cual.
Gazpacho andaluz clásicoSopa fría del sur, hidratante y sanísima. Solo hay que trocear y batir. El truco está en usar tomates muy maduros del huerto.
Salsa de tomate casera para conservarBase para lo que quieras: pasta, pizza, guisos. Aprovecha la explosión de tomate del verano y llénate la despensa hasta enero.
Revuelto de ajetes y espinacasRevuelto rápido y primaveral para aprovechar a la vez ajetes tiernos y espinacas jóvenes del huerto. Muy útil cuando quieres una cena sencilla sin complicarte.
Lentejas de la abuelaEl guiso de invierno perfecto. Con verduras del huerto y chorizo. Se congela por porciones y salva semanas enteras.
César del huerto con lechuga y huevo de casaVersión casera de la ensalada César, hecha para una lechuga buena y unos huevos muy frescos. Si tienes gallinas, se nota todavía más.
Pan con tomate (pa amb tomàquet)Cena rápida de las que se sostienen con muy poco: pan bueno, tomate maduro, aceite y sal. Con un poco de jamón o queso ya queda redonda.
Aliados del huerto(5)
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Escarabajo peloteroEscarabajos coprófagos que entierran estiércol y restos en el suelo. Airean, fertilizan y controlan plagas de mosca al retirar heces del entorno. Son una pieza gigante del ciclo del carbono en el medio rural.
Carábido (escarabajo cazador)Escarabajos negros o metálicos brillantes que corretean por el suelo del huerto al anochecer. Comen babosas jóvenes, orugas del suelo y larvas de mosca blanca. Un batallón silencioso.
Herrerillo y carboneroPequeños pájaros insectívoros que en la época de cría alimentan a sus polluelos con orugas. Una sola familia puede consumir entre 8.000 y 10.000 orugas por temporada. Clave para el control biológico en frutales.
ErizoOtro come-babosas y come-orugas nocturno, además de comer ratones jóvenes y muchos escarabajos. Especie protegida y en declive por atropellos y desbrozadoras. Si tienes uno en el huerto, cuídalo.
Petirrojo, mirlo y otras aves insectívorasLas aves insectívoras del huerto se comen orugas, gusanos, escarabajos, arañas y babosas pequeñas. Y son gratis. Aves un poco urbanas como el petirrojo, el carbonero y el herrerillo se acostumbran fácil a la gente.
Construcciones DIY(12)
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Ponedero (cajones nido) para gallinasCajón nido 30×30×40 cm con acceso lateral, percha delantera ycama de paja 10 cm. 1 nido cada 4 gallinas. Tapa basculante para recoger huevos sin molestar.
Túnel bajo para semillerosArco bajo de 3 aros PVC Ø 20 mm sobre bancal de 120×40 cm con malla antinsectos 1 mm. Altura útil 35 cm para semilleros y lechugas baby. Ventilación lateral con clips reutilizables.
Cajonera de semilleros con calorCajonera de 4 bandejas 40×30 cm con manta calefactora 17 W y termostato de enchufe. Temperatura de sustrato 22–26 °C para germinación. Estructura de contrachapado con ventilación superior.
Vermicompostera casera con cajonesDos o tres cajas apiladas donde las lombrices rojas californianas transforman restos de cocina en humus de altísima calidad. Sin olor, cabe en un balcón o hasta bajo el fregadero.
Cajonera propagadora de esquejesBandeja de madera 50×35×15 cm con tapa de plástico transparente y ventilación. Mantiene humedad alta para que los esquejes echen raíz sin pudrirse. Capacidad orientativa: 20–30 esquejes herbáceos.
Bancal elevado de maderaEl clásico cajón de madera de 1×2 m elevado 30 cm sobre el suelo. Trabajas de pie, controlas la tierra y drena mejor que el suelo natural.
Refugio para erizosCajón bajo de madera con túnel de entrada en codo (evita gatos y luz), seco y aislado, colocado en un rincón tranquilo del jardín. Los erizos comen babosas, caracoles e insectos: aliados directos del huerto.
Botellas invertidas para vacacionesRiego por goteo con botella PET de 1,5–2 L boca abajo: perforación calibrada, filtro anti-atasco y enterrado junto a maceta o plantón. Autonomía de 2–5 días según clima y número de agujeros.
Arenero para baño de arena (gallinas)Caja de baño 60×40×15 cm con arena seca y ceniza de madera fina. Evita parásitos externos. Ubicación seca bajo techo con 5 cm de borde anti-derrame.
Bebedero de sifón con garrafaBebedero automático con garrafa de 10 L boca abajo sobre cubeta de 5 L con válvula flotador de depósito. Nivel constante para 5–10 gallinas. Montaje sin electricidad ni grifo cercano.
Criador de tenebrios (mealworm)Torre apilable de 3 cajones 40×30×12 cm con avena, zanahoriay separación por tamiz. Cría de Tenebrio molitor para alimento de aves/reptiles o compost proteico.
Mesa de trasplante (potting bench)Banco de trabajo a altura de cintura (tablero ~100×50 cm a la altura del codo) con borde anti-derrame, 1-2 baldas inferiores y acabado alimentario. Medidas, corte de piezas y secuencia de montaje para construirlo desde cero.
Preparados y remedios(4)
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Aceite de ajo confitadoAjos confitados a fuego lento en aceite de oliva. Los dientes quedan mantecosos como caramelo salado y el aceite se convierte en oro líquido para pastas, panes y salsas.
Macerado de ajo y guindilla (repelente pulgón)Insecticida y repelente casero muy eficaz: ajo + guindilla en agua y alcohol. Repele pulgón, ácaros, mosca blanca y orugas pequeñas. Barato, se hace en 15 min y se pulveriza al atardecer.
Sal de ajo caseraAlternativa infinitamente mejor que la sal de ajo comercial (que es 90 % sal y sabor químico). Con ajos deshidratados del huerto queda espectacular.
Chimichurri argentinoLa salsa de las parrillas argentinas: perejil, ajo, orégano, vinagre y aceite. Se sirve fría sobre carnes recién hechas. Aprovecha el perejil que se te sube a flor en verano.
Glosario del huerto(3)
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Plagas y enfermedades(4)
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Escarabajo de la patataEscarabajo rayado de amarillo y negro cuyas larvas rojizas y voraces devoran las hojas de la patata. Puede defoliar la planta por completo.
Escarabajo del espárragoEscarabajito alargado (6–7 mm) azul-negro con manchas amarillas que ataca los turiones y hojas del espárrago. Sus larvas grises los defolian.
Gusanos de alambreLarvas duras, alargadas y de color ámbar (larvas del escarabajo click) que viven en el suelo y roen raíces, tubérculos y la base de los tallos.
Gusanos grisesOrugas gruesas, grisáceas y noctámbulas que cortan las plántulas por la base al ras del suelo. De día se enrollan bajo la tierra o entre los restos.
Animales de traspatio(10)
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Pato Sajón (Saxony)Patos · Doble propósito
WelsummerGallinas · Doble propósito
BarnevelderGallinas · Doble propósito
Polaca (Moñuda)Gallinas · Ornamental
Hamburguesa (Hamburg)Gallinas · Ponedora
Sabelpoot (Belga con calzas)Gallinas · Ornamental
Pato Llamador (Call)Patos · Ornamental / compañía
Enano HolandésConejos · Compañía
Holandés (Dutch)Conejos · Compañía y exposición
Pavo Blanco de HolandaPavos · Carne
