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Resultados para «tomate»
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73 resultados en total.
Catálogo de plantas(22)
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Tomate Green ZebraSolanum lycopersicum
Tomate Pera RomaSolanum lycopersicum
Tomate MarmandeSolanum lycopersicum
Tomate San MarzanoSolanum lycopersicum
Tomate Cuore di BueSolanum lycopersicum
Tomate MontserratSolanum lycopersicum
Tomate BrandywineSolanum lycopersicum
Tomate Cherry RomaSolanum lycopersicum
Tomate TigerellaSolanum lycopersicum
Tomate MuchamielSolanum lycopersicum
Tomate Rosa de BarbastroSolanum lycopersicum
Tomate RafSolanum lycopersicum
Tomate Black KrimSolanum lycopersicum
Tomate cherry SungoldSolanum lycopersicum
Tomate de colgar (penjar)Solanum lycopersicum
Tomate corazón de bueySolanum lycopersicum
Tomate Yellow PearSolanum lycopersicum
Tomate KumatoSolanum lycopersicum
Tomate Pera de GironaSolanum lycopersicum
Tomate Costoluto GenoveseSolanum lycopersicum
Tomate Mar AzulSolanum lycopersicum
Tomatillo verdePhysalis philadelphica
Cocina del huerto(6)
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Tomates cherry confitadosTomates cherry asados lentamente con hierbas y ajo hasta que concentran mucho el sabor. Van bien en pasta, tostadas, ensaladas o para comerlos tal cual.
Salsa de tomate casera para conservarBase para lo que quieras: pasta, pizza, guisos. Aprovecha la explosión de tomate del verano y llénate la despensa hasta enero.
Pan con tomate (pa amb tomàquet)Cena rápida de las que se sostienen con muy poco: pan bueno, tomate maduro, aceite y sal. Con un poco de jamón o queso ya queda redonda.
Gazpacho andaluz clásicoSopa fría del sur, hidratante y sanísima. Solo hay que trocear y batir. El truco está en usar tomates muy maduros del huerto.
Berenjenas a la parmigianaClásico italiano por capas: berenjena, salsa de tomate, mozzarella y parmesano al horno. Fondo generoso, plato reconfortante.
Pisto manchegoEl clásico del verano español. Con lo que sale del huerto en agosto, hecho en una sola sartén. Se puede comer solo, con huevo escalfado, o de guarnición.
Blog y guías(5)
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Conservar tomate todo el año — 6 métodos claros y segurosCongelado, salsa en tarro (bien acidificada), secado, deshidratado, tomate frito y confitura. Qué método usar y cómo hacerlo con seguridad.
Los 6 problemas del tomate y sus solucionesGrietas, culo negro, hoja enrollada, virus... Los problemas más frecuentes del tomate en el huerto español.
Poda de tomate — quitar chupones, destallar y despuntarTres cortes útiles: quitar brotes laterales (chupones), limpiar tallos y cortar la punta. Cuándo y qué no tocar.
Huerto urbano en 2 m² — plan completo para balcónEnsalada + aromáticas + fresas + tomate cherry todo el año en un balcón normal. Plano, macetas y calendario.
Cómo empezar tu primer huerto (guía cero)De cero a tener tomates propios en 4 meses. Elección del sitio, tipo de bancal, primer catálogo de plantas y calendario realista.
Ahora toca en el campo(1)
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Plagas y enfermedades(10)
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Tuta absoluta (polilla del tomate)Polilla cuyas orugas minan hojas, tallos y frutos del tomate haciendo galerías. Es una de las plagas más dañinas del tomate mediterráneo.
Virus del bronceado del tomateVirus transmitido por trips que provoca manchas bronceadas y anillos concéntricos en hojas y frutos. Enfermedad devastadora en pimiento y tomate mediterráneo.
Ácaro del bronceado del tomateÁcaro eriófido diminuto (0,15 mm) invisible a simple vista que broncea tallos y hojas bajas del tomate. Se dispara con calor seco.
Podredumbre apical del tomateMancha negra hundida en la base del fruto (la parte de la flor). No es un hongo: es un trastorno por falta de calcio en el fruto, casi siempre por riego irregular.
Virus del mosaico del tomateVirus muy contagioso que produce un mosaico verde claro/oscuro en las hojas del tomate, con hojas deformes y crecimiento desigual.
Mancha bacterianaBacterias del género Xanthomonas y Pseudomonas que producen manchas pequeñas, angulares y oscuras en hojas y frutos, con halo amarillento.
Rajado del frutoGrietas concéntricas o radiales en la piel del fruto por absorción rápida de agua tras estrés hídrico. No es enfermedad, es un problema de manejo del riego.
TripsInsectos alargados diminutos que raspan las hojas y flores para chupar la savia. Dejan un aspecto plateado y transmiten virus como el del bronceado del tomate.
AlternariosisHongo que provoca manchas oscuras con anillos concéntricos (como una diana) en hojas, tallos y frutos. Frecuente en tomate y patata con calor y humedad.
VerticilosisHongo de suelo que taponará los vasos conductores. Muy típica en olivo y tomate: la planta se marchita en verano y no se recupera aunque se riegue.
Construcciones DIY(2)
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Espaldera para tomatesEspaldera de 2 postes 2,20 m y alambre horizontal cada 40 cm para 4–6 tomates en fila de 3 m. Entrenamiento con cinta hortícola y poda en 1–2 tallos. Tensado con tensor de alambre o trinquete simple.
Ollas de barro enterradas (oyas)Olla de barro porosa enterrada hasta el cuello: riego subterráneo por osmosis. Una olla de 3–5 L cada 40 cm en bancal de tomates o calabaza. Rellenar cada 3–7 días según calor.
Conservas(3)
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Conserva de tomate en tarro (baño maría)Tomate triturado o entero en tarros: se acidifica bien y se cuece al baño maría el tiempo indicado. Así la despensa es más segura.
Deshidratación (horno o sol)Al quitar el agua, no hay proliferación bacteriana. Perfecto para tomates, hierbas, setas, frutas y guindillas.
Conservar en aceite (con precaución)Verduras asadas, secas o encurtidas cubiertas de aceite. Sabroso pero atención al riesgo de botulismo: siempre acidificar.
Tarjetones(14)
Ver sección →- Calendario de siembra24 hortalizas comunes · mes a mes · imprimible
- Ola de calorUrgencias · tarjetón
- ¿Directa o semillero?Siembra · tarjetón
- Trasplantar bienSiembra · tarjetón
- Distancias típicasSiembra · tarjetón
- Buenos vecinosSiembra · tarjetón
- Rotación en 4Suelo y abono · tarjetón
- NPK en una fraseSuelo y abono · tarjetón
- Pulgón: actúa hoyPlagas · tarjetón
- Punto de cosechaCosecha · tarjetón
- Nevera del huertoCosecha · tarjetón
- Excedente de agostoCosecha · tarjetón
- Ronda semanalLabores · tarjetón
- Estaciones · resumenSiembra · tarjetón
Glosario del huerto(4)
Ver sección →- Rajado del fruto (cracking)Grietas en tomate y otros frutos cuando pasan de sequía a mucha agua, por riego irregular o lluvia.
- Podredumbre apical (blossom end rot)Mancha oscura y hundida en la punta del tomate o del pimiento, casi siempre ligada a estrés hídrico y mal reparto del calcio.
MildiuEnfermedad (oomiceto) que ataca con humedad y temperatura templada (unos 15–25 °C). Manchas amarillentas en el haz y pelusa blanca en el envés. Muy grave en tomate, patata y vid.
ChuponesBrotes laterales del tomate, o rebrotes muy vigorosos en otras plantas, que desvían fuerza de la producción principal.
Aliados del huerto(3)
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AbejaLa polinizadora clásica y responsable de 1 de cada 3 bocados que come cualquier persona. Sin ellas no hay tomate, calabacín, calabaza, pimiento, fresa, manzana ni cerezas.
AbejorroGordos, peludos y despistados. Trabajan con mal tiempo (más frío, más viento y con lluvia ligera). Son los polinizadores oficiales del tomate: vibran las flores para soltar el polen.
MurciélagoUn solo murciélago pequeño se come 3.000 mosquitos y polillas nocturnas cada noche. Protegen tu huerta de la polilla del tomate y sus larvas y de los mosquitos en tu terraza. Todos los europeos están protegidos.
Plantas polinizadoras(1)
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Fertilizantes y abonos(2)
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Ceniza de madera (no tratada)Aporta potasio, calcio y silicio, y sube el pH del suelo. Muy útil en suelos ácidos y para cultivos que quieren K (tomate, patata, ajo). Con moderación: mucha ceniza salifica.
Cáscara de huevo trituradaCalcio puro y gratis. Previene la podredumbre apical del tomate (culo negro) y refuerza tallos. Trituradas finas también hacen barrera contra babosas.