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Un buen compostero convierte tus restos de cocina y jardín en el mejor abono que existe. Y es gratis. Aquí va el método que funciona sin trucos.
Qué necesitas
- Un compostero: puede ser de plástico (60-90 €), de madera casera (30 €), o simplemente un cercado con palés atornillados. Volumen mínimo: 1 m³ (más pequeño se seca y no calienta).
- Un sitio semi-sombreado y accesible: cerca de la cocina.
- Una horca o pala para voltear.
La fórmula: 2 partes marrón + 1 parte verde
Todo el secreto está en la proporción carbono / nitrógeno.
- Materiales VERDES (nitrógeno): restos de cocina (pieles, café, té, frutas), hierba recién cortada, hojas verdes, plumas, guano.
- Materiales MARRONES (carbono): hojas secas, paja, virutas de madera sin tratar, cartón corrugado, papel sin tinta, ramas trituradas.
Por cada cubo de verde, echa dos cubos de marrón. Sin esto, se pudre y huele mal. Con esto, huele a bosque.
Qué SÍ puedes echar
- Restos vegetales de cocina.
- Posos de café con filtro.
- Bolsitas de té.
- Cáscaras de huevo aplastadas.
- Hierba, hojas, paja.
- Cartón sin tinta cortado en trozos pequeños.
- Papel de cocina usado (no con químicos).
- Cenizas de leña (poca cantidad, sube el pH).
Qué NO echar
- Carne, pescado, huesos: atraen ratas.
- Grasas y aceites: no se descomponen.
- Lácteos: podredumbre.
- Excrementos de perro/gato: patógenos.
- Plantas enfermas o con oídio: propagan enfermedad.
- Hierbas florecidas o con semilla (cardo, verdolaga): esparces semillas.
- Cítricos EN EXCESO: acidifican mucho.
- Papel brillante o con tinta de color.
Puesta en marcha
- Fondo: 10 cm de ramas gruesas y palos (drenaje y aireación).
- Capa marrón: 10 cm de hojas o paja.
- Capa verde: 5 cm de restos de cocina o hierba fresca.
- Alternar capas marrón/verde de 5-10 cm.
- Terminar con marrón: evita moscas y olores.
- Riega ligeramente cada capa (debe estar como esponja escurrida).
Mantenimiento
- Volteo cada 2-3 semanas con horca. Trae lo de abajo arriba. Esto duplica la velocidad y evita zonas anaeróbicas (hediondas).
- Humedad de esponja escurrida: si aprietas un puñado y sale gota, demasiada; si se desmorona seco, poca.
- Temperatura: en verano, el compost activo llega a 50-70 °C en el centro los primeros 15 días. Es normal y bueno (mata semillas de hierbas).
Cuándo está listo
- 3-6 meses en verano, 6-9 meses en invierno.
- Olor a bosque, tierra oscura desmenuzable.
- No se reconocen los materiales originales (excepto trocitos de rama).
- Temperatura ambiente estable.
Cómo usarlo
- Superficialmente: 3-5 L/m² esparcido y rastrillado ligeramente cada primavera y otoño.
- En el hoyo de plantación: un puñado por hoyo al trasplantar.
- En maceta: 20-30 % de compost en el sustrato nuevo.
- Como té de compost: 1 puñado en 10 L de agua, dejar 24 h, filtrar → riego foliar suave.
Problemas típicos y solución
Huele mal (a podrido)
Demasiado verde y poco oxígeno. Añade marrón (paja, cartón), voltea a fondo, mezcla bien.
Se seca y no pasa nada
Riega hasta humedad de esponja. En verano puede secarse en una semana.
Aparecen moscas de la fruta
Cubre siempre restos de cocina con capa marrón. En dos volteos desaparecen.
Ratas
Echaste carne, huesos o queso. Retíralos si puedes y cierra la parte baja con malla.
No calienta
Compostero pequeño (<1 m³), poco verde o poco húmedo. Añade una carga completa nueva bien mezclada.
El compost en 5 palabras
Alterna, humedece, voltea, espera, disfruta.
Verdes, marrones, humedad y solución de problemas.
