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HuertoFlorFlores comestibles y auxiliaresQuenopodiáceas (Amaranthaceae)Fácil

Amaranto rojo

Amaranthus cruentus

También conocida como: amarantobledoquintonilkiwichaachitamoco de pavosangre de toro

Originaria de Mesoamérica — México y Centroamérica

Amaranto rojo, hoja y grano. Tolera calor mejor que muchas hojas. Aclara para hoja tierna; deja panículas si quieres semilla.

Amaranto rojo

La flor también se come.

Fotos

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