10 plantas casi infalibles para tu primer año

En huerto, la autoconfianza vale más que el manual. Empieza con plantas que te den victorias tempranas, y en dos años ya te atreverás con lo difícil.

Las 10 que casi nunca fallan

1. Rábano cherry belle

25-30 días de siembra a plato: de las opciones más rápidas para empezar.
Directo en tierra, en cualquier momento cálido excepto pleno invierno.
Regar constante para que no piquen.

2. Rúcula

30-40 días. Cortas hojas exteriores y sigue.
Aguanta sombra ligera, ideal para balcones orientados al este.
En pleno verano se sube (florece rápido): mejor primavera y otoño.

3. Lechuga hoja de roble o batavia

50-70 días. Cortas hojas exteriores durante 2 meses.
Riego regular sin encharcar.
Media sombra en verano prolonga la producción.

4. Calabacín (una planta basta)

50 días al primer fruto. Producción brutal.
Necesita al menos 1 m² y sol pleno.
Con una sola planta comes calabacín todo el verano. Con dos, regalas.

5. Judía verde de mata baja

60 días hasta cosecha y, además, no necesita tutor.
Fija nitrógeno: mejora el suelo para el siguiente cultivo.
Siembra escalonada cada 15 días para tener cosecha continua.

6. Tomate cherry (Sungold, Yellow Pear)

70-80 días desde trasplante. Muy productivos y resistentes.
Necesitan tutor y despunte de brotes axilares ("chupones").
Casi no se rajan con riegos irregulares como los grandes.

7. Acelga arco iris

60 días. Cortas hojas exteriores 6-8 meses seguidos.
Aguanta calor y frío ligero.
La estrella de los balcones y bancales chicos.

8. Espinaca

40-50 días. Perfecta para primavera y otoño.
Odia el calor: siembra en marzo o septiembre.
Alta demanda de nitrógeno: aporte de compost previo.

9. Perejil

80 días desde semilla, casi eterno después.
Fácil por esqueje si compras uno en el súper.
Tolera sombra parcial. Cortar por fuera, no de golpe.

10. Cebollino

Bulbo pequeño perenne. Se planta una vez, vive 10 años.
Sin apenas cuidados. Flores azules bonitas y comestibles.
Reparte por el huerto: repele algunos pulgones.

Estrategia de mezcla

Un bancal ideal de 1×2 m para arrancar:

| RÁBANO   | LECHUGA  | LECHUGA |
| RÚCULA   | RÚCULA   | RÁBANO  |
| TOMATE cherry (tutor)          |
| JUDÍA verde                    |
| CEBOLLINO  | PEREJIL  | CEBOL. |
| ACELGA arcoíris                |

Con esto tienes cosecha continua del día 25 al día 200. Y si algo falla, el resto va sobrado.

Cuándo sembrar

Ver Calendario con tu zona. Regla básica:

Marzo-abril: rábano, rúcula, lechuga, acelga, espinaca, cebollino.
Mayo: trasplantas tomate y calabacín, siembras judía.
Septiembre: rúcula, lechuga, espinaca, acelga otra vez.

Si te sobran ganas, mira las 10 plantas infalibles para el segundo año.