Cómo guardar tus propias semillas año tras año

Guardar tus propias semillas es adaptar tus plantas a tu clima, ahorrar dinero, y no depender de multinacionales. Es más fácil de lo que parece.

Qué se puede guardar y qué no

Fáciles (polinización abierta) - guarda siempre

• Tomate.
• Pimiento.
• Judía verde y grano.
• Calabaza, calabacín.
• Guisante.
• Lechuga.
• Rúcula, rábano.

Difíciles (cruzan con otras variedades)

• Col, coliflor, brécol (polinización cruzada por insectos).
• Zanahoria, apio, perejil (bianuales — florecen el 2º año).
• Melón, sandía, pepino.

Se pueden guardar pero requieren aislar variedades.

Imposibles / no merece la pena

• Semillas F1 (híbridas): descendencia impredecible.
• Manzano, peral, cítricos (por semilla salen distinto — mejor por injerto).

Elegir la planta madre

• La MÁS sana del bancal, no la más grande.
• Que haya sobrevivido bien al clima de tu zona: futuras generaciones serán más resistentes.
• Del centro del bancal (más protegida de bordes con estrés).
• Marca con lazo desde julio: "estas semillas se guardan".

Cómo extraer semillas

Tomate (fermentación de 3 días)

1. Coge el tomate MUY maduro.
2. Extrae la pulpa con semillas a un vaso.
3. Añade 1-2 cucharadas de agua.
4. Deja 3 días a temperatura ambiente — fermenta y aparece nata.
5. Añade agua y agita: semillas buenas van al fondo, malas y pulpa flotan.
6. Descarta lo flotante, enjuaga las buenas 3-4 veces.
7. Sécalas sobre un plato de cerámica (no papel: se pegan) durante 7-10 días en sombra ventilada.

La fermentación destruye virus que están en el gel de la semilla. Fundamental.

Pimiento

• Coge un pimiento muy maduro y rojo (o del color final que sea).
• Corta, retira semillas.
• Deja secar 7-10 días en sombra ventilada.
• Guarda.

Calabaza, calabacín

• Deja madurar completamente en la planta (calabacín se convierte en "calabaza gigante").
• Corta, extrae, enjuaga bien.
• Seca 15-20 días.

Judía y guisante

• Deja las vainas hasta que estén secas en la planta (marrones y crujientes).
• Cosecha, abre a mano, guarda.

Lechuga

• Deja subir la lechuga (florece).
• Cuando las flores hayan pasado a semillas con pluma (tipo diente de león), corta las inflorescencias.
• Deja secar 15 días en bolsa de papel.
• Sacude para separar semillas de plumas.

Secado y almacenamiento

• Seca 100 %: si aún tienen humedad, se pudren. Prueba: aplasta con uña — si se aplasta, aún húmeda. Debe romper limpia.
• Sobre papel/plato de cerámica en sombra ventilada. Nunca al sol (mata germen).
• 7-15 días según semilla.

Almacenamiento

• Sobres de papel o botes de vidrio con silica gel.
• Etiqueta con nombre, variedad y año.
• Sitio oscuro, seco y fresco (10-15 °C). Nevera o despensa fría.
• Bote hermético protege de insectos.

Durabilidad

Regla: cuanto más grande la semilla, más dura.

Intercambio de semillas

• Red de Semillas Resembrando: asociaciones locales de intercambio gratuito. Búscalas en tu comarca.
• Encuentros anuales: normalmente en primavera. Vas con tu bolsa, vuelves con 30 variedades nuevas.
• Vecinos hortelanos: la mejor red. Semillas ya adaptadas.

Aislamiento entre variedades

Si tienes 2 variedades de tomate en el mismo huerto:

• Los tomates son mayoritariamente autofecundantes. En ~90 % de casos la semilla sale pura.
• Para 100 % pureza, aísla flores con bolsita de tul antes de que abran.

Cucurbitáceas y crucíferas cruzan MUCHO más — mejor cultivar solo una variedad de cada por año si vas a guardar semilla.

En 3 años

Si guardas semillas de tus mejores tomates cada año:

• Se adaptan a tu suelo, agua, clima.
• Aumenta un 20-40 % la resistencia local.
• Consigues una "variedad propia" única.
• Autosuficiente en semillas para siempre.

Los agricultores tradicionales llevan haciendo esto 10.000 años. Nosotros podemos seguir.